酥炸金柑

材料：
金柑數顆、酥炸粉適量、腰果或蝦餅少許、蜂蜜少許

方法：
1. 金柑洗淨，壓破後吸乾表面汁液。
2. 將酥炸粉加水調成糊，將金柑裹上麵糊，起油鍋油炸至金黃色，沾蜂蜜食用。
3. 直接將腰果、蝦餅油炸後作配料，與炸金柑一同裝盤，沾蜂蜜食用。亦可將腰果切碎後，金柑裹麵糊後沾滿碎腰果油炸，風味更佳。