金柑介紹

猜猜看，哪種柑橘類果實是可以連皮食用的？

        「金柑」，答對了！過年祭祀時供桌上的帶葉金柑鮮果串或農曆春節前後結實累累的金柑應景盆栽！應該是大家對「金柑」這一果品的第一印象。

李時珍《本草綱目》記載「其味酸甘，而芳香可愛，糖造、蜜煎皆佳。」所以除了鮮食外，宜蘭名產「金棗糕」與各式各樣的金棗蜜餞等產品應該是大家對「金柑」的另一個印象。