金柑辛勤整年的管理，都是為了能順利採收與銷售。

金柑週年作業總結(12月份金柑健康管理作業總結)

金柑雖為柑桔類，但植株及果實大小皆較一般中果型柑桔類小，開花批次多，採收期較其它柑橘類晚且長，與一般柑桔類最大不同處在於金柑不用剝皮，可連皮食用，且果皮內含類黃酮等抗氧化物質，由於食用方便及保健功效，近年重新獲得各年層消費者青睞。

「氣味豈同淮枳變，皮膚不作楚梅酸。參差翠葉藏珠琲，錯落黃金鑄彈丸。」宋朝翰林學士李清臣便提詩贊鮮食金柑之風味及果實成熟的色彩。

俗諺「拜好柑，好年冬；吃金棗，年年好」，傳統上過年過節，更常利用金柑盆栽擺飾或以帶葉金柑祭祀，來討個好彩頭。

金柑栽培管理作業，自3月採收結束進行清園、基肥施用、整枝修剪；4月春梢萌發、花芽分化；5-6月夏季修剪、草生栽培，注意梅雨前後土壤水分管理，進行潛葉蛾、蚜蟲等病蟲害防治；7-8月防颱準備、追肥施用；9-10月提早地面覆蓋、注意病蟲害防治用藥之安全採收期；11-12月果實採收、加強採後處理之選別分級作業；最後翌年1-2月採收後期選用殘留期短或免訂容許量藥劑進行病蟲害防治。

花蓮區農業改良場累積多年金柑栽培、肥培管理及病蟲害防治輔導經驗，彙整各月份栽培管理作業供農友參考採行，期能精進金柑栽培技術，生產安全、高品質金柑果品，提高產品價差，增加農民收益，降低降雨、乾旱、颱風等天然災害損失，進而提供消費者安全、健康、質優的金柑鮮果，促進金柑產業轉型與活化。