馬齒莧
學名：Portulaca oleracea L.
科名：馬齒莧科(Portulacaceae) 馬齒莧屬(Portulaca)
別名：豬母乳、豬母草、長命菜、長壽菜、馬生菜、馬齒菜、五行草、酸莧、豬母菜、地馬菜、馬蛇子菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬莧菜、瓜米菜、馬蛇子菜、螞蟻菜、豬母菜、瓠子菜、獅嶽菜、酸菜、豬肥菜、過江龍、水蓋菜、寶釧菜、闊葉半枝蓮、馬馬菜、馬舌菜、馬蛇子菜、安樂菜、耐旱菜、酸莧、馬仔菜、半日花、kuliya（阿美）、nganun（卑南）。
英文名稱：Shaggy Purslane, Common Purslane, Insular Purslane, Pusley
分布：臺灣全境平野、荒地、海濱、耕地旁。
形態：一年生草本植物，高約15-30 cm，全株無毛，肥厚多汁。莖多分枝，平臥或斜倚，伏地鋪散，圓柱形，淡綠色或帶暗紅色。葉肥厚具肉質性，葉互生或對生，倒卵形、長圓形或匙形，先端圓鈍或平截，有時微缺，基部狹窄成短柄，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色。花兩性，常3-5朵簇生於枝端或腋生；總苞片4-5枚，三角狀卵形；萼片2枚，對生，卵形；花瓣5枚，淡黃色，倒卵形，基部與萼片同生於子房上；雄蕊8-12枚，花藥黃色；雌蕊1，子房半下位，花柱4-5裂，線形，伸出雄蕊外。蒴果短圓錐形，長約5毫米，棕色，蓋裂。種子黑色，直徑約1毫米，表面具細點。花果期5-10月。
繁殖方法：扦插或種子
利用部位：全草
效用：清熱利濕、解毒消腫、潤腸通便。脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦禁服。

馬齒莧的營養成分豐富，如脂肪酸、氨基酸、醣類、維生素A、維生素C、核黃素、鈣、鐵、磷等礦物質，在民間稱為長壽菜，常作為野生蔬菜食用，如涼拌、烹炒、煮羹湯；又其品系多、花色豔麗，亦為常見的花壇觀賞植物。因葉形如馬的牙齒，又具有莧菜之滑利，故名馬齒莧，多生於田野、路邊、廢墟及庭園等向陽處。其葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱五行草，古籍上早有記載，是對人類有貢獻的野菜。

以全草、種子入藥，其全草的中藥名為馬齒莧，種子的中藥名為馬齒莧子。其性味甘、酸、寒，無毒性，入大腸、肝、脾經，質粘滑利，具有清熱解毒、散血消腫、除濕止痢、利尿潤肺、止渴生津之效，主治痢疾、癰瘡腫毒、臁瘡、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蟯蟲、男性陰囊濕疹、婦女赤白帶下、子宮出血、痔瘡出血、乳瘡、熱毒瀉痢、丹毒、目翳、便血、痔血、熱淋、濕癬等。在希臘民間，馬齒莧用於治療便秘和泌尿系統發炎等症，在古羅馬時代認為馬齒莧藥效很好，甚至佩戴馬齒莧以驅邪。

其性喜陽光充足之環境，以排水良好的砂質壤土種植，耐旱性強，在溫度高的季節生育快，病蟲害少，容易栽培。可用種子或扦插繁殖。

參考資料：
(1)張永勳等著 臺灣常用藥用植物圖鑑(I) p223行政院衛生署中醫藥委員會編印
(2)邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(5) p50 台北南天書局
(3)香港浸會大學 中醫藥學院 藥用植物圖像數據庫