稜軸土人參
學名：Talinum triangulare (Jacq.) Willd.
科名：馬齒莧科(Portulacaceae)假人參屬(Talinum)
別名：巴參菜、稜軸假人參、土人參、櫨蘭、假人參、參草、土高麗參、紅參、紫人參、煮飯花、力參、波世蘭、土高麗、水人參、參仔葉、參仔草、台灣參、東洋參、參草、土洋參、土紅參、土參、紫人參、福參。
英文名稱：Panicled Fameflower
分布：人工栽培種植
形態：多年生草本，高約30-60公分。主根肥厚，圓柱形或紡綞形，外表棕褐色或黑褐色。莖直立，肉質，柔軟多汁，無毛，基部多分枝。葉互生，具有短柄或幾無柄，葉片倒卵形或倒卵狀長橢圓形，基部漸狹，先端銳尖或鈍圓，全緣。長圓錐花序，花頂生，總花柄紫綠色或暗綠色，花梗具稜形，花小，多數，淡紫紅色，花梗細長；萼2枚，卵圓形，尖頭，早落性；花瓣 5 枚，倒卵形或橢圓形；雄蕊 10 餘枚，花絲纖細；子房球形，花柱細長，柱頭 3 深裂，先端向外為彎。果實為蒴果，常俯垂，球形、卵形或橢圓形，熟時灰褐色；種子細小，黑色，扁圓形，具瘤或稜，種阜淡白色。花果期 5-10 月。
繁殖方法：種子、扦插、分株
利用部位：根、莖、葉
效用：清熱利濕，解毒消腫。

原產於熱帶美洲，在1911年引入台灣，在全島低海拔山野、荒地、庭院常可見其蹤跡。稜軸土人參的花梗有稜角，花大而疏，根的外形似人參，故稱為稜軸土人參。與假人參外形相似，常被誤認。

其莖葉可炒食或煮湯食用，或將嫩莖葉洗淨後用鹽醃漬成醬菜。在藥用上，其莖葉之鮮品搗爛後可外敷治腫毒。其性味甘、平，具有利尿消腫、健脾潤肺、止咳、調經之效，可治痢疾、泄瀉、濕熱性黃疸、內痔出血、乳汁不足、小兒疳積、黃水瘡、脾虛勞倦、肺痨咳血、月經不調等；外用可治目赤腫痛。

可利用種子、扦插、分株方式，其性喜溫暖，在夏季生長強健，冬季低溫時則生長緩慢。少病蟲害，耐旱、耐貧瘠，栽培管理妥善，則可作為連續採收之葉菜作物，其嫩莖葉青翠，口感與藤三七(俗稱川七)相似，滑嫩可口，可作為野菜食用。

參考資料：
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(1) p38台北南天書局