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芡實薏仁茶

《本草綱目》提及芡實薏仁茶有調理濕邪、健脾胃的作用，做法是將薏米仁炒到微黃，將薏米仁、芡實、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用熱水浸泡兩小時)，洗凈後加水煮一小時，再加入1克馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等食材，轉文火煮半小時，待涼飲用，無需吃豆子。

《神農本草經》將薏苡仁列為上品，可以治濕痺利腸胃、消水腫、健脾益胃、淡斑作用，有祛濕固腎，利尿去濕作用，炒過的薏米仁大大減輕了寒性，久服輕身益氣。赤小豆有祛濕效果，有利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的紅色入心，因此它還能補心。至於馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等食材，主要是消炎清熱的效果，可以幫助改善長痘、口苦的症狀。芡實薏仁茶有利尿消腫的作用，可把身體多餘的水分排掉。
現代人精神壓力大心氣虛、飲食不節、運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕又要補心，還要健脾胃，用薏苡仁和赤小豆效果好。將其熬成粥，使其有效成分充分為人體吸收，既能減肥又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者效果尤其好。
芡實性平味甘澀，具有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效。《神農本草經》認為，芡實「主濕痺，腰脊膝痛，補中，益精氣，強志，令人耳聰目明。久服輕身不飢，耐老」。芡實入脾、腎經，既能益腎，又能健脾，能提高人體的免疫力，祛病強身，延年益壽，是平補之佳品。

參考資料：
(1) https://www.top1health.com/Article/13148
(2) http://992002.com/article/6781.html