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苦瓜採收及儲藏
發文日:103/04/30
採收後的果實儲藏室溫為10~13℃,可存放14~21天。採收後避免日曬,並於採收後儘速進入冷藏庫,以減緩果實黃化情形,提高商品價值。
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山苦瓜定植後約45~60天開始採收,以果色未呈橙色前為採收適期,作為保健產品原料則需提早採收。
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