在台灣，可食用具經濟性的蟹類主要為梭子蟹顆的種類，包括遠海梭子蟹及具緣青蟹等，下列敘述種類為常見蟹類：

蛙型蟹Ranina ranina(Linnaeus,1758)

• 俗稱『旭蟹』或『鱟貝切』，主要分布在水深100公尺以淺的沙質海域哩，其步足特化成槳片狀，可於水中游泳或挖掘潛伏沙中。最大體長可達15公分，重達900公克。捕獲方式為網片纏繞漁法或拖網進行捕撈，雖曾為漁民帶來很高的漁業產值，卻也因在短時間內大量捕撈至漁業資源驟減，目前漁獲量零星。在台灣、廣西、廣東、日本、澳洲東部、斯里蘭卡、東非、及南非軍有分佈。

漢氏梭子蟹Portunus haanii Stimpson,1858

• 別稱擁劍梭子蟹，俗稱『扁蠘』。棲息水深20到80公尺之沙泥底或岩礁海域底，底拖、籠具及單層底刺網常可捕獲。廣泛分佈於印度西太平洋區。

Portu紅星梭子蟹nus sanguinolentus(Herbst,1782)

• 俗稱『三點蠘』，幼蟹常在潮間帶出現，成蟹棲息在水深30公尺以淺的沙質到泥質海域，署沿近海的蟹種，主要以底拖或籠具捕撈。分布在印度-西太平洋熱帶海域。

銹斑蟳Charybdis feriatus(Linnaeus,1758)

• 甲殼具鮮豔的花紋有『花蠘』之稱，或因在前胃區具有明顯之十字交叉紋路，也有稱為『十字蟳』。棲息水深16到60公尺之沙泥底或岩礁海域，主要為拖網所捕撈，由於體型碩大深受海產店之青睞。在日本、台灣、澳洲、中國東海、印度及非洲東岸均有分布。

善泳蟳Charybdis natator(Herbst,1794)

• 俗稱『石蟳仔』或『火燒蠘』，屬中型蟹類。從潮間帶到水深50公尺以淺的沙泥底質或礁岩下縫隙均可發現其蹤跡，主要以底拖或籠具進行捕撈，其外型與顆粒蟳相似，兩者最大區別可從螯足指節末端顏色判別，本種蟹為淡藍色，而顆粒蟳為白色。

顆粒蟳Charybdis granulata DE Haan,1835

• 俗稱『石蟳仔』或『火燒蠘』，屬中型蟹類。從潮間帶到水深50公尺的沙泥底海域均可發現其蹤跡，主要以底拖或籠具進行捕撈。在台灣、日本及香港均有分布。