澎湖首位生產單價新台幣1,000元以上頂級溫室洋香瓜的農民【葉文泉】，其實自幼隨著父親辛苦農作賺取微薄利潤換取全家溫飽，心中早以暗下決心，日後不再務農。但父親生病時，心中掛念的竟然是陪伴他耕耘多年的黃牛，孝順的葉先生才改變心意決定從事農作。
由於澎湖地區冬季強風使得農作不易，葉先生在與農政單位討論過後，決定投入設施栽培，以對抗凜冽的北風。但設施成本高，勢必要找出適合澎湖氣候與土壤性質的高經濟產品，才能從中獲利。由於高雄場在澎湖溫室洋香瓜栽培技術已臻成熟，便成為葉文泉的首選，果然成功打響「澎湖一畝田 葉總裁」的名號。
以下是相關報導連結：
商業週刊 http://www.businessweekly.com.tw/KWebArticle.aspx?ID=41962&path=e
民視新聞 https://www.youtube.com/watch?v=lN_LeqVq4sA

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