材料：薏仁100g、膠凍粉一大匙、鳳梨什錦水果罐、檸檬汁、白糖、小蕃茄(依個人喜好添加)
作法：
1.薏仁浸泡4小時，用快鍋小火煮45分，取出備用。
2.鳳梨什錦水果罐，小蕃茄切片鋪在容器中。
3.將300cc水煮料後加少許白糖、膠凍粉1大匙攪拌均勻，倒人鳳梨汁再加少許檸檬汁待涼後倒入(2.)，置涼後移至冰箱冷藏即可。