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陸稻
發文日:105/12/08
陸稻
- 學名:Oryza sativa subsp. javanica
- 英名:rice
- 別名:旱稻
- 分類地位:禾本科(Poaceae)稻屬(Oryza)
- 原產地:亞洲、非洲
- 栽培歷史及來源:陸稻於山地原住民部落的栽培歷史悠久,推論為原住民自南太平洋諸島遷移時傳入。
- 生育特性:陸稻為一年生草本作物,植株耐旱、耐瘠,對環境逆境的耐性強。適合在農業栽培環境條件相對不理想的山地地區種植。
- 栽培地區:目前臺灣陸稻主要的栽培區域分佈於花蓮、臺東及南投等山地鄉的原住民部落。
- 利用:陸稻與原住民部落的生活及文化習俗息息相關,主要做為主食或釀酒之用。陸稻收穫後經過簡單的脫殼加工,可製成具原住民特色的各式風味美食,例如以陸稻煮成的飯,原住民叫做哈哈(hahah);加工後製成的麻糬則稱為都侖(durujn)。
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