小米粥

主材料：

• 小米1杯
• 水7杯

調味料：

糖適量

作法：

1.將小米洗淨，以小米：水=1：7的比例用小火熬煮或者放入電鍋蒸煮。
※若以瓦斯爐熬煮，需注意水滾開米粒後要多次攪拌以免沾鍋，藉由穀粒彼此碰撞，可漸漸攪拌出濃稠度。
※若希望小米粥滑潤順口，可加上一點白米、圓糯米或是糙米、麥片等同煮。
2.小米煮熟後，加入適量的糖調味攪拌均勻即可完成。