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涼拌車輪茄
發文日：105/12/13

涼拌車輪茄

主材料：

  • 車輪茄

調味料：

  • 薑絲
  • 香菜
  • 蒜頭
  • 辣椒
  • 醬油膏少許

作法：

1.將車輪茄洗淨後川燙。
2.將薑絲、香菜、蒜頭、辣椒及醬油膏混合均勻製成醬汁。
3.車輪茄裝盤，淋上醬汁，即可完成。

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