木鱉子排骨湯

主材料：

• 木鱉子青果
• 排骨
• 薑

調味料：

• 鹽巴
• 米酒

作法：

1.將木鱉子青果洗淨、去皮、去籽後切塊備用。
2.將排骨川燙去血水後，撈起備用。
3.將薑片(4-5片不等，視個人喜好薑味濃淡度添加)、排骨、木鱉子放入鍋內，加水約1000ml，大火煮滾後再以小火熬煮1小時左右，排骨軟爛後加入適量米酒再熬煮15分鐘，加入鹽調味，即可完成。