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山苦瓜酸菜湯
發文日：105/12/13

山苦瓜酸菜湯

主材料：

  • 山苦瓜半斤
  • 酸菜1斤
  • 排骨或雞骨半斤
  • 水6杯
  • 薑5片

調味料：

  • 鹽適量

作法：

1.將山苦瓜、酸菜切塊。
2.排骨或雞骨先以滾水川燙去血水，加水煮滾後加入薑、酸菜以中火煮10分鐘，最後加入山苦瓜煮5分鐘及適量鹽巴，即可完成。

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