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炸山蘇
發文日：105/12/13

炸山蘇

主材料：

  • 山蘇
  • 中筋麵粉
  • 蛋

作法：

1.麵糊的製作：將中筋麵粉加入二顆蛋，並加水調勻。
2.將山蘇去除老梗、洗淨，並切成4-5公分的小段備用。
3.將山蘇沾上麵糊，放入油鍋裡油炸，待麵糊變成金黃色即可撈起瀝油。
 

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