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山蘇沙拉
發文日：105/12/13

山蘇沙拉

主材料：

  • 山蘇半斤

調味料：

  • 沙拉醬4湯匙

作法：

1.將山蘇去除老梗、洗淨，並切成4-5公分的小段備用。
2.將山蘇放入沸水川燙，待山蘇變色即可撈起放進冷水冰鎮。
*在川燙的時候可在水裡加一些油和鹽，可讓山蘇保持鮮綠的顏色。
3.將冰鎮過後的山蘇撈起後擺盤，擠上沙拉醬即可完成。

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