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過貓炒肉絲
發文日：105/12/12

過貓炒肉絲

過貓炒肉絲

主材料：

  • 過溝菜蕨一把
  • 豬肉絲

調味料：

  • 鹽
  • 醬油
  • 糖
  • 太白粉
  • 米酒
  • 麻油

作法：

1.將過溝菜蕨洗淨、切段備用。
2.將肉絲加入太白粉、糖、醬油、酒拌勻。
3.炒鍋溫油後，將肉絲炒散，放入過溝菜蕨快炒，最後加入一點鹽巴、麻油即可完成。

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