---- 滿溢阿美特色 ----

光復鄉內還有著馬太鞍與太巴塱兩個古老的阿美族部落，是為花蓮原鄉重鎮。

一看到攤位旁有人聚集歡暢，可以肯定就是阿美族的攤位......

---- 原味特色 ----

對賓客的尊重：這原住民檳榔，可與漢人的檳榔很不相同，主要的差別在於荖葉中間塗抹的石灰。

 原住民的石灰來源則是天然的石灰子。

「因為遞出檳榔，也就是遞出我們對賓客的最好的招待了。」

待客的最高規格：由於生長在山中的黃藤會蔓延得很長，因此以藤心招待客人，便有著祝福長命百歲的涵義在。

  「只要拿出藤心來招待，就表示你是我們最重視的客人了！」

洋溢芥末風味：「這就是阿美族的哇沙咪！」小葉碎米薺，原住民朋友都管他叫芥茉菜。

其實是茄科的輪胎苦瓜：輪胎苦瓜，顧名思義外表長得像輪胎一樣圓圓的，超可愛。它其實不是苦瓜，而是茄科植物，正確名字是「紅茄、車輪茄」。

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