「紅龍果種太多會崩盤」這句話，早在四年前我還在念大學的2012年，就曾在課堂上聽老師說過，比起今年栽培面積正式突破兩千公頃，當時未滿一千大家就怕成這樣，到底在怕甚麼呢？
怕的就是那曾經的崩盤，從農糧署簡報借來的附圖可以看到，紅龍果從1983年引進後慢慢擴張，到2002、2003年(民國92、93)栽培面積剛抵達一千公頃後，就因為市場崩盤而迅速下跌。當年的崩盤，或許是每種新興果樹在產業擴張期必經的道路，即種苗炒作 → 品種混亂 → 優良品種的純化選育

一、種苗炒作：
1970s以降，當台灣無法再以計劃性生產做農產外銷，在面對自由貿易時改以經濟作物作守勢時，台灣果樹產業就一直處於供過於求的狀態，也加強了果農栽培新興果樹以攻略原本產業板塊的需求。
當年的不肖種苗業者抓到這個需求，在加油添醋青菜講講果重兩斤免授粉不裂果會吃草一分地年收百萬...之類的，一根枝條(苗)隨便喊都幾百甚至破千，也讓更多人投入賣苗事業，逕而加強對種苗的需求，但品種優良純正的枝條(扦插苗)不夠賣怎麼辦？

二、品種混亂：
「扦插苗不夠，那就用實生苗吧！」不用等枝條養好修剪，一顆果實洗一洗種子播一播，隨便都有上百棵新株，雖然實生苗性狀走鐘好種孬種混作伙，但等買主收成發現也要個一年半載，沒人說賣苗還要送保固的啊！
這樣的氛圍下，造成當時品種非常混亂，生產出來的果實品質參差不齊，當這些果實進入市場，消費者吃到太多不好吃的就對這種水果打槍，反應在價格上就引起當年的崩盤。

三、優良品種的純化選育
需求不足供給也下降，當農民把不好的品種移除，在經過優良品種的純化選育，優良免受粉的紅肉品種大紅、富貴紅的推廣，在兩三年內翻轉了紅肉種的市場，取代了原本的福龍三兄弟跟石火泉種，也讓消費者重新願意購買紅肉種，栽培面積不斷擴張。

但因為這次的崩盤，農政單位便將1000公頃視為警戒線，但大家可以想想看，在眾多果農前輩和研究人員的努力下，當時崩盤的背景還存不存在？

林育賢 2016/7