紅龍果1年可開10批次以上，商業栽培大多選擇其中的4-6批花果進行管理，若每批次都留果反而不易控制果實的品質。要生產大果質優的果實，必須做好疏花苞、摘蕾與授粉工作。
疏花首先從疏花苞開始，同一枝條上花苞數一般不超過2個，花苞長成花蕾或確定著果後，可再進行1次的疏除。一般在現苞後5日即可開始進行疏苞，主要除去生長不良、連生、畸形的花苞。
目前的栽培種大多已不需人工授粉，但仍有一些紅肉種，因花器構造上的不良，或是具有自花不親和性，仍需利用人工或進行異花授粉才能確保果形的肥大與增產；授粉時只要將花粉沾上柱頭即可，並不需要將整個花藥倒進花柱的洞中，因紅龍果花朵大，比起其他果樹的人工授粉尚稱簡便易行；有效授粉時間從下午6點至隔天清晨7點都可進行，但以晚上花朵盛開當時(8-12點)為最佳，授粉後4小時內若碰到大雨(可將花瓣打爛的程度者)，則該批花朵多無法著果；授粉時動作宜輕巧，使用水彩筆(動物毛製成的較易產生粘性)沾取花粉輕觸柱頭即可，於授粉當時或是下午將花粉取下備用。為避免紅肉紅龍果只開花不結果，可間植10%其它不同的品種與品系，以增加果園花粉歧異度，減少自花不親和的現象。另外授粉後18小時花粉管還未到達子房胚珠處，且觀察紅龍果完成授粉至少需48小時，因此花後3日之前不要將花柱摘除，以免影響著果。
紅龍果授粉後子房逐日肥大充實，然因其花器較大，子房與花柱間沒有明顯離層組織，枯萎花瓣不易自行脫落，為避免萎凋後的花瓣成為病菌的溫床，應於授粉後7日內將花瓣摘除。在確定順利著果之後，應先疏除弱莖蔓上的果實，並摘除病蟲果、畸形果，並對著果偏多的枝條進行人工疏果，原則上同一結果枝以留1個果為原則，同批同株果以不超過4個果為原則，避免果實因養分競爭而變小。單樁型支架者，同一樁上的枝條約留6-8朵花蕾，全株每批花果應控制在20花(果)以下，各枝條也應分批次留果。