臺中區農業改良場於2017年6月調查埔里鎮大坪頂地區百香果農戶2016年栽培成本與收益，共抽樣五個農戶，平均每農戶每公頃總生產費用為2,377,833元，其中最主要支出人工費約82.4萬元(35%)、農藥及肥料費41.2萬元(17%)，其中大坪頂地區因缺乏地面水源，水源需仰賴鑿井、購水，購水費亦為一大成本支出，約11.5萬元(5%)。
由訪談內容發現，因百香果生長勢強，栽培期間需時常修剪以維持果園衛生及提高果實品質，且為連續採收作物，尤其夏季期間需每天採收掉落果實避免曬傷，人力成本高昂。
間接費用亦偏高，其中以農機具折舊費以及農用設施折舊費最高，百香果栽培期間需仰賴多樣農機具，如:割草機、噴藥車、搬運車等；現階段早期果生產或輪作苦瓜、木瓜等田區，與各農戶搭建搭苗期培育用溫室，也是一大折舊來源。另外，因大坪頂地區栽培農戶多承租農地以擴大耕作規模，每公頃土地承租費用達330,833元，亦為一大生產成本。
綜合以上，為降低成本及提高收益，可由引入省工栽培、合理化施肥及作物健康管理著手，以減少人力、農藥及肥料之消耗，另外可適度擴大經營規模，以提高產品收益，調整產期時間，避免產銷失衡的風險。