![](/images/layout/sitelogo-color.png)
首頁 / 毛豆 / 毛豆保健功效 / 毛豆保健功效
取消列印
列印本頁
毛豆保健功效
發文日:108/12/11
105-106年,高雄區農業改良場選擇6種國產毛豆凍乾粉末產品,委託台北醫學大學進行對抗肥胖代謝症候群動物功效驗證,試驗結果顯示,高雄11號毛豆可以有效改善高脂飲食所造成之老鼠體重上升、調節體內血糖值、提升血糖代謝效率、降低血清中慢性發炎激素之分泌 (TNF-alpha及IL1-beta)、降低血清中總膽固醇及三酸甘油酯、減少腹腔脂肪組織形成、減少脂肪肝及脂肪組織油滴之形成。此結果顯示,國產毛豆具有開發成高機能性產品、健康食品之產業發展潛力,預期可以改善近來日益嚴重之肥胖代謝症候群症狀、增進國人健康。
本網站為農業部版權所有,所刊載之內容均受著作權法保護,歡迎連結使用。
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 農業試驗所 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 農業試驗所 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度