105-106年，高雄區農業改良場選擇6種國產毛豆凍乾粉末產品，委託台北醫學大學進行對抗肥胖代謝症候群動物功效驗證，試驗結果顯示，高雄11號毛豆可以有效改善高脂飲食所造成之老鼠體重上升、調節體內血糖值、提升血糖代謝效率、降低血清中慢性發炎激素之分泌 (TNF-alpha及IL1-beta)、降低血清中總膽固醇及三酸甘油酯、減少腹腔脂肪組織形成、減少脂肪肝及脂肪組織油滴之形成。此結果顯示，國產毛豆具有開發成高機能性產品、健康食品之產業發展潛力，預期可以改善近來日益嚴重之肥胖代謝症候群症狀、增進國人健康。