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游 昇俯 20200408

東部地區農民種植有機水稻，因栽培品種與慣行不同，育苗場供苗時間不符農民期待，農民因此有自行育苗的需求。花蓮區農業改良場因此自日本引進省工機械，建立有機水稻自主育苗流程，育苗過程中「浸種催芽」時間可從7至10天縮短至2天，稻穀發芽率則可達9成，幫助農民穩定生產有機水稻栽培所需秧苗。

宜蘭、花蓮地區栽培有機水稻農民，需要具有耐病蟲害及特定行銷需求的水稻品種秧苗，如花蓮21號、台中194號、台南16號、吉野1號及黑米等，但因這些品種秧苗需求量不及於慣行農法所栽培品種，育苗場供苗往往會安排在產期之前或尾聲，使得農民常過早或過晚插秧，水稻成熟期就容易遭遇梅雨季或颱風，影響收成，農民因此希望能自主育苗，掌握栽培時程。

宜花地區農民去年嘗試自主育苗，但因技術不純熟，稻穀發芽率僅2至3成，且因播種不均勻，導致秧苗缺株、根系分布不均，育成秧苗無法捲秧，無法用插秧機插秧，只能以人工插秧，反而是給自己找罪受。花蓮農改場因此整理出包括種子處理、土壤處理、播種等明確步驟的育苗流程，並引進省工機械，輔導農民穩定育苗。

水稻育苗需要將稻穀經過浸種、催芽處理，再將發芽稻穀播種至秧苗盤上。一般稻榖會先在戶外以流水浸泡「浸種」，再透過布袋包裹增溫等方式進行「催芽」，視氣溫高低，稻穀約需7至10天才會發芽。花蓮農改場利用具恆溫、循環流水系統的浸種催芽機，稻穀只要2天就可發芽，較一般育苗場浸種催芽速度更快，且因循環流水含氧率高，稻穀發芽率可達9成。

將發芽稻穀播種至秧苗盤上時，技術不純熟者常有播種不均勻的問題，花蓮場也引進手持式播種器，讓播種生手也能輕易上手。花蓮農改場農機研究室助理郭東禎指出，秧苗盤秧苗過於密植容易引發病害，不利有機栽培，秧苗過疏，則會讓插秧機無法抓取，故花蓮場亦評估出每盤180至200克最適當的播種稻穀量，協助農民順利育苗。

郭東禎說，花蓮場已建立有機水稻自主育苗流程，可供農民參照操作、穩定生產，育苗流程中使用之浸種催芽機，每臺約新臺幣6萬多元，國內已有代理商進口，手持式播種器日本售價每組約新臺幣2000多元，國內目前亦可網購，農民可視育苗需求選購；花蓮場14日將在宜蘭縣員山鄉辦理「有機水稻自主育苗作業示範觀摩會」，詳細說明育苗作業流程。