豬場之生物安全與清潔消毒，可說是本場相當重要的一個部分，為了維持豬隻健康與避免疾病傳播，需要在這部分發揮相當大的心力，為此本場每月都會進行教育訓練，進行相關措施的提醒與方法的更新：

一、豬場棟舍欄位之清潔

• 有豬的欄位

1. 清除屋頂梁柱及牆壁上之蜘蛛網、剷除地面及牆角糞塊與飼料塊
2. 飼料槽及器具如遭糞尿汙染需清洗乾淨
3. 原則上每日沖洗清潔豬舍水泥地面及走道一次
4. 分娩舍及保育舍設有高床，為避免仔豬因清洗造成緊迫，分娩舍每週以人工掃除豬糞並配合清洗，保育舍每3天沖洗一次，並依實際狀況調整沖洗清潔次數

• 沒豬的欄位

1. 將使用過的飼料槽、教槽盤清洗乾淨，可移動式飼料槽、盤洗淨後倒翻避免積水生鏽
2. 先將豬舍欄位內糞尿洗淨，再以高壓沖洗機徹底清洗欄位
3. 豬舍欄位洗淨後直接進行消毒

二、關鍵點是無死角消毒徹底消滅病原生存機會

1. 清潔+消毒是豬場最重要的生物安全防範措施
2. 去除之汙染源-病毒、細菌、寄生蟲
3. 去除汙染源可以使豬隻進入後降低感染機率
4. 清潔兩步驟：第一步驟使用掃把、刷子、鏟子先將灰塵、土壤、有機物移除；第二步使用清水將畜舍徹底洗淨
5. 消毒：消毒是來殺去清潔後留下的感染源，除使用消毒水外，空欄時可使用火焰消毒，高溫火焰消毒可消滅所有病原菌

三、為避免各棟舍汙染須注意事項

1. 各棟畜舍前後門務必於下班前確實關上，避免野生動物入侵。
2. 各棟舍消毒踏池務必確實於每個星期一更換，且人員進出各棟舍務必確實踩踏消毒踏池
3. 各棟舍管理人員要遵循本場所訂立的SOP規範來執行各項工作，但如該棟舍有試驗豬隻在進行試驗時，務必一定要聽從依照試驗人員所設計的實驗流程來進行