• 農委會-菠蘿蜜甜湯
  https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=2507556

• 花蓮區農業改良場-紅米八寶粥
  https://www.hdares.gov.tw/upload/hdares/files/web_structure/12231/8-4.pdf

• 花蓮區農業改良場-有機山藥保健食譜：滋補保健膳、長壽粥
  https://www.hdares.gov.tw/upload/hdares/files/web_structure/1486/organic_yam.pdf

• 水上鄉農會-食譜
  http://www.waterfa.org.tw/InfFoodMenu.aspx

1. 蓮子荷葉櫻花蝦米糕
2. 桂花釀甜藕
3. 黃金蓮藕泡菜
4. 牛奶蓮藕糕
5. 魚香蓮蓮
6. 蓮子牛奶黑金糕
7. 白玉蓮花牛奶珍珠
8. 藕嘉鮮奶凍
9. 藕嘉米香情(蓮藕米飯餅)

蓮藕烹調注意事項：料理蓮藕時，短時間快炒常較爽脆，長時間燉煮則較鬆軟，因為燉煮時間增加會使細胞間的果膠等物質逐漸軟化，同時澱粉吸水糊化，因此組織較容易分離並呈現鬆軟口感，而快炒時間短,較能保留原有組織結構與脆度，故可依照自己喜歡的口感，選擇烹調方式及加熱時間。