餘甘子品種「苗栗1號~綠晶鑽」、「苗栗2號~優甘鑽」

古早味零食油甘化身保健新食材

餘甘子(Phyllanthus emblica L.)屬藥食兼用果實，因鮮果初食時，味酸澀，食用後回味甘甜爽口，故名餘甘或餘甘子，在國外是一種高知名度的食用兼藥用果樹。300多年前引進臺灣，以油甘蜜餞盛行於50~60年代，而後因食品加工業盛行，油甘蜜餞漸為國人所淡忘，苗栗區農業改良場於2008年開始餘甘子研究，起源於國內中醫師詢問餘甘子材料，進而了解餘甘子在臺灣食用歷史，以及國際對餘甘子多元保健功效的重視。

經地方品系收集、變異觀察及產業應用評估，朝向鮮食及保健加工二個方向分別進行品種選育，於2017年正式推出鮮食品種「苗栗1號~綠晶鑽」及保健加工用品種「苗栗2號~優甘鑽」。

餘甘子品種苗栗1號(綠晶鑽)