寬心養生茶飲－吳明珠中醫師食譜

天氣變化劇烈，氣溫升降迅速，人體受寒冷刺激收縮，很容易手腳關節疼痛、僵硬、抑鬱焦慮、偏頭痛等，嚴重的話更有心肌梗塞之危險，這道寬心養生茶飲很適合冬季飲用，是一道保暖護心的之茶飲。

材料：丹參3錢、百合3錢、淮山5錢、薄荷1錢、枸杞10克。
作法一：將所有藥材洗淨備用，以5碗水（約1000c.c.）煮沸，加入所有藥材煮滾後，以小火繼續煮10分鐘，即可當茶飲用。
作法二：也可以將沸水倒入藥材中沖泡約15分鐘後，當茶飲用，之後可再回沖1次飲用。
功效：心肺兼顧，可活血化瘀、安神、顧氣管。

丹參具活血化瘀作用，與四神湯作用相似，但補而不燥，可以安神。百合具有養陰潤肺止咳、清心安神的功效，有顧氣管與潤肺之效果。枸杞歸肝、腎經，在中醫認為紅色入心，對心氣有間接保護作用。
附註：這道茶飲還可加入黃耆（約3錢）或西洋參（約3-5錢），可增加補氣的效果，幫助氣血循環更順暢。