當歸清粥

想吃清粥小菜，可試試用臺灣在地的好食材－新鮮當歸，使清粥的風味升級，健康滿分。

材料：白米、當歸、米酒。

作法：

1.當歸根用細根約3支，或視飯量多寡來斟酌根數。當歸根可先用小碟浸一下米酒10分鐘，再拿來烹調使用，風味與沒浸酒者略有不同，都可嘗試看看。

2.依煮粥方式，將當歸根與米一同煮成粥，想要更濃的香氣，可加進少量浸泡當歸的米酒。

補血的當歸粥可使女性的子宮溫暖又健康，用當歸來調理身體，不但容易受孕，乳房的發育也會更豐滿，很適合女性朋友。