收到水果禮盒，別急著進冰箱！

臺灣是水果天堂，農民栽培技術一流，一年四季都有美味鮮果可以分享諸親友。尤其春夏水果盛產，加上仍在疫情期間，業者結合電商、採後處理及冷鏈技術後，家戶收到水果禮盒比例大增，到了消費者手中，水果仍保有一定新鮮與品質，這是臺灣水果產業的進步。但是許多消費者並不一定知道，收到水果禮盒後可以怎麼做讓水果繼續維持新鮮口感，又可以保存較久。

圖1. 禮盒不要曝曬在陽光下太久

收到禮盒這麼做！

圖2. 水果禮盒保存步驟

水果是有生命的食物，從其離開樹體後，生命現象仍持續進行，所以收到水果禮盒後，最好在陰涼、空氣流通下，先打開紙箱，讓水果的緊迫環境能夠緩解，接著確認果品是否完好以及其成熟度。

若果品有受傷、擠壓、長黴或嚴重破損的一律先丟棄。另外，需要後熟的果品依需求指示處理，先不進冰箱，如香蕉、釋迦。已完熟而有受傷、有擠壓到的必須先食用；完熟且完好者，可以用乾淨紙張或報紙包覆，再套一層塑膠袋入冰箱，如此，芒果與芭樂放15-20天仍可維持一定口感與新鮮。

圖3. 用乾淨紙張或報紙包覆，再套一層塑膠袋後的芒果可放入冰箱

無論如何，收到任何水果禮盒，最好一週內食用完畢，因為新鮮水果最珍貴可口！