淺談農產外銷，什麼是GGAP？

近年因食安意識抬頭，多數臺灣消費者對於一些農產品相關標章皆不陌生，從過往的吉園圃標章，至近年政府主推的四章一Q等，皆是用來提供消費者辨識農產品生產是否符合相關法規的證明。而相較起來消費者對於GGAP似乎不算熟悉，到底什麼是GGAP呢?

圖1. 農產標誌四章1Q

GGAP為Global Good Agricultural Practices (Global G.A.P)的簡稱，中文意思為全球良好農業規範，是一套國際公認的農業生產規範。

GGAP重視分析生產過程中風險出現的原因，以及確立排除風險的方式，除了制定標準化且嚴格的食物衛生管理程序，並且強調員工的健康和福利、動物福祉、生物多樣性和環境保護機制。到目前為止，GGAP已受到全球數百個國家之認可，並成為許多國家進口農產品之準則，取得GGAP除了能使農產品得以外銷國際，更是對於生產者之產品與管理之肯定。

圖2. Global G.A.P 國際農產品驗證制度

因此除了做好冷鏈及採後處理穩定蔬果的外銷品質外，取得GGAP驗證也是蔬果是否能成功開啟外銷市場的關鍵，在GGAP與完善冷鏈之相輔相成下，相信能為相關業者帶來更好的收入以及商譽，也讓國內外消費者能安心的享受到來自臺灣各地區的高品質蔬果。