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日本地瓜

發文日：113/10/22

日本地瓜為日本農業試驗研究單位所選育之品種，早期亦有農友自行引種入台灣栽培。目前台灣市售常見之日本地瓜可能有以下數個品種:

1.農林36號，日文品種名:ベニアズマ(紅あずま)，英文名:Beniazuma。又稱紅東地瓜。台灣則俗稱栗子地瓜、栗香地瓜等。其塊根呈長紡錘狀，暗紅紫皮，黃肉，纖維少，甜度高，質地香鬆，泥粉質，以鮮食用為主。該品種之育成機關為日本作物科學研究所(the Institute of Crop Science, NICS)，由關東85號(母本)及黃金千貫(父本)雜交而得，於西元1984年育成。農林36號是日本東部地區的領先品種之一，主要在日本茨城縣和千葉縣等關東地區廣泛栽培。2020年於日本栽培面積達3,926.1公頃，占日本甘藷栽培面積約12.3%。2021年於日本栽培面積達3,155公頃，占日本甘藷栽培面積約9.9%。2022年於日本栽培面積達2,975公頃，占日本甘藷栽培面積約9.2%。雖然近年栽培面積有逐年下降趨勢，但該品種栽培面積仍為日本第三名。

2.農林64號，日文品種名:べにはるか(紅はるか)，英文名:Beniharuka。台灣翻譯品種名:紅春香。該品種於2007年由九州沖繩農業研究中心(Kyushu Okinawa Agricultural Research Center, NARO (KARC/ NARO))所育成。親本為九州121號(母本)及春黃金(父本)。紅春香甘藷之塊根呈均勻紡錘狀，紫紅色皮，黃白肉。塊根質地略為濕潤、糖度高、口感佳、區域適應性廣。紅春香在日本茨城縣、千葉縣、鹿耳島縣、熊本縣、大分縣等地區廣泛種植，為日本東部地區的領先品種之一。2020年於日本栽培面積達5,798.6公頃，占日本甘藷栽培面積約18.2%。2021年於日本栽培面積達6,699公頃，占日本甘藷栽培面積約21.0%。2022年於日本栽培面積達7,055公頃，占日本甘藷栽培面積約21.9%。該品種栽培面積有逐年增加之趨勢，於2022年時栽培面積為全日本第一。

3.鳴門金時，日文品種名:なると金時，英文名:Narutokintoki。台灣稱為金時、金時栗子(栗香)、金時美人地瓜等。紫紅皮，黃肉、粉質，甜度高。該品種約於1979年從高系14號之芽條變異(bud mutation)系統選出。鳴門金時及高系14號的衍生品種為日本西部地區的領先品種之一。台灣農友自行引種栽培的金時地瓜推測多已馴化。值得一提的是，在日本德島縣種植的鳴門金時也作為原創品牌而聞名，2007年時「鳴門金時」這個名稱已於日本註冊為商標，並且只有在德島縣的特定地區種植時才能使用。2020年於日本德島縣栽培面積達951.0公頃。2022年高系14號之衍生品種於日本栽培面積達2,642.4公頃，占日本甘藷栽培面積約8.2%，為日本甘藷栽培面積第四名。

資料來源:日本農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/imo/siryou.html)

日本近年甘藷栽培概況
年分	栽培面積(ha)	生產量(公噸)
平成28年(2016年)	36,000	860,700
平成29年(2017年)	35,600	807,100
平成30年(2018年)	35,700	796,500
令和元年(2019年)	34,300	748,700
令和2年(2020年)	33,100	687,600
令和3年(2021年)	32,400	671,900
令和4年(2022年)	32,300	710,700
令和5年(2023年)	32,000	715,800

令和4年(2022年)日本主要生產地區
地區	栽培面積(ha)	生產量(公噸)
茨城縣	7,500	194,300
千葉縣	3,610	88,800
宮崎縣	3,080	77,900
德島縣	1,090	27,000
熊本縣	815	19,000
鹿兒島縣	10,000	210,000
全國	32,300	710,700

令和5年(2023年)日本主要生產地區

地區	栽培面積(ha)	生產量(公噸)
茨城縣	7,730	200,200
千葉縣	3,540	91,300
宮崎縣	3,010	68,900
德島縣	1,080	27,100
熊本縣	822	18,400
鹿兒島縣	97,90	215,400
全國	32,000	715,800

資料來源:日本農林水產省網站(https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/imo/siryou.html)