劉曉龍著

本研究測定台灣地區飼養之蛋雞，在涼熱季生理值及血液生化值之變化，以了解極端氣候對家禽品種性能之影響。試驗選用白肉雞品種，於涼季（1 - 2月）與熱季（6 - 8月）間，記錄當日禽舍內與舍外温、溼度及THI數值，且測量雞隻基礎體溫、呼吸數、體重、週齡等生理值，並於涼季與熱季各採血一次進行血液生化值、血液學檢測與免疫球蛋白等分析。試驗結果顯示雞舍THI值於涼季與熱季分別為68.6與83.4（P < 0.05）。生理值與血液生化值之測量分析結果顯示，雞隻體溫、呼吸、雞血液中尿素氮、肌酸酐、肌酸激酶、天門冬氨酸轉胺酶、總蛋白質、白蛋白、白蛋白/球蛋白比、鈉、鉀、澱粉酶、醣類皮質素、血容比、紅血球、血紅素、平均紅血球容積、平均紅血球血紅素含量、白血球、異嗜球、單核球、血小板與免疫球蛋白G等數值，涼季與熱季間之比較結果呈現差異顯著性（P < 0.05）。