幼年期

咖啡利用種子以有性繁殖播種，種子發芽約需要2至6個月以上的時間，已扦插方式無性繁殖則需要3至6個月以上。咖啡繁殖的小苗適合種植在有遮蔭的苗圃區域，在種子發芽苗或扦插苗生長8至12個月後移至田間種植。

咖啡樹發芽至咖花期間約有2至3年的幼年期，此時的咖啡樹植株主幹直立生長，只有第一側枝生長，以及葉片的增加，主要為營養生長型態，尚未達到開花狀態。幼年期的咖啡樹園區管理需要注意植株低矮時避免被田間雜草淹沒，植株種植處可以立支柱，以免割草時將咖啡樹一起割除。咖啡樹尚未開花結果前的植株管理也很重要，需要給予適當的肥培與水分管理，栽培管理良好的田區，尤其是種植在土壤肥沃，根系生長良好的咖啡樹苗，可以提早讓咖啡樹達到開花的階段，生長良好的咖啡樹，影響日後植株的生長及開花結果狀態。

    
幼年期咖啡樹