礦物元素缺乏症狀

植物生長需要礦物質成分支持，沒有足夠的養分供應，通常會造成植物養分缺乏，其中重要礦物質氮、磷、鉀成分組成影響咖啡術植株生長，微量元素缺乏也會造成植株生長不良的情況發生，有時植株出現缺乏單一礦物元素的症狀，有時則出現多種缺乏症狀的複合情況，需要適時補充微量元，避免缺乏徵狀出現。

• 缺氮：植株頂端的新葉黃化，持續缺氮後造成植株全株黃化，葉片變小，植株生長不良，嚴重時葉脈呈現黃白色。
• 缺磷：症狀出現在植株的老葉或全株，新葉保持深綠色，初期下位老葉輕微黃化，後期葉片斑駁黃化，葉脈也會稍微黃化。
• 缺鉀：植株新葉不受影響，老葉邊緣局部壞死，葉緣退綠黃化、褐色壞死斑點，葉片中央部位保持綠色。
• 缺鈣：較年輕的葉片變成黃銅色，以葉片邊緣最為明顯，葉脈中肋的部分仍保持綠色，缺鈣後期新葉壞死，頂芽枯萎。
• 缺硼：缺硼對老葉不影響，缺乏症狀出現在新葉，較年輕的葉片顏色淺綠，葉形較小，出現斑駁壞死小點，新葉與頂芽生長異常。
• 缺鐵：葉片變成淺綠至黃綠顏色，葉脈仍維持綠色，後期缺鐵症狀的葉片呈乳白色，綠色葉脈顯得更為明顯。
• 缺鎂：缺鎂對新葉不影響，在老葉邊緣出現黃化症狀，葉片邊緣發展成較大範圍的壞死斑點，後期造成老葉脫落。
• 缺硫：新葉呈現黃化症狀，葉脈也明顯黃化，芽體生長受到抑制，後期老葉也會有黃化的情況。
• 缺鋅：新葉出現黃化症狀，後期症狀出現葉片小且狹窄，枝條節間短無法正常伸長生長。

田間咖啡樹出現營養元素缺乏徵狀

   
缺氮後期造成咖啡植株全株黃化(左圖)，改善氮肥後新葉長出恢復綠色(右圖)。