◎緬甸刺竹(學名：Bambusa arundinacea Willd.)

緬甸刺竹的原產地在東南亞一帶，或許因為它的竹稈堅韌，在當地緬甸刺竹是很普遍的防風林，尤其常見於農家或河岸邊。緬甸刺竹身上確實有刺：這些略為彎曲的尖刺就長在枝節上。此外，它的籜片表面密布著黑色細毛，成為一大特徵。

 

[用途]

緬甸刺竹的竹材堅韌，可作為防風林，或用作建築材料。

[分布]

緬甸刺竹原產於東南亞地區，台灣栽培在扇平竹類原種園、福山植物園等地。

[稈]

緬甸刺竹的稈高十到二十四公尺，枝節上有略為彎曲的尖刺二到三枚。

[葉]

緬甸刺竹的葉為闊線狀披針形，長七到二十公分，寬零點五到一點五公分；葉背有毛，葉緣也密生刺狀毛；葉耳密生剛毛。

[花]

緬甸刺竹為側生花序，小穗四到十二個聚生，含有小花三至六枚。

[籜]

緬甸刺竹的籜片橙黃色，表面密布黑色細毛，邊緣也密生金黃色的軟毛；籜葉為卵狀三角形；籜耳大。

[地下莖]

緬甸刺竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎竹變(學名：Bambusa beecheyana Munro var. pubescens Lin)

蓬萊竹屬的名稱源自於馬來語「Bambu」，意思指竹子燃燒時發出「嗶啵」的爆破聲，竹子的英文名稱「bamboo」也這麼來的。竹變正是蓬萊竹屬的成員，從中國引進，屬於叢生型竹類，身材巨大，喜歡生長在台灣中、南部低海拔地區。

 

[用途]

竹變的竹材可作為建築和造紙原料，竹筍可以食用，多拿來製成筍乾、罐頭。

[分布]

竹變原產於中國華南一帶，引進台灣後，栽培於中、南部低海拔地區。

[稈]

竹變的稈高十五公尺，直徑長十四公分，略成彎曲狀；節隆起，有毛環生在節上，老則脫落。

[葉]

竹變的葉呈橢圓狀披針形，長十到三十公分，寬一點五到六公分，表面深綠色，背面略帶粉綠色；葉鞘表面有細毛。

[花]

竹變為側生花序，小穗一至六個叢生，呈綠色略帶淡棕色。

[筍]

竹變的發筍期為四到十一月。

[籜]

竹變的籜片表面長有稀疏的細毛；籜葉尖卵形或橢圓狀披針形，反捲；籜舌顯著。

[地下莖]

竹變的地下莖為合軸叢生型。

 

◎長枝竹(學名：Bambusa dolichoclada Hayata)

 

長枝竹竹稈下部的稈節上，通常會發一根長枝，所以才有「長枝竹」這個名字。在台南縣關廟鄉一帶，長枝竹是重要的工藝品材料。長枝竹是台灣的原生種，明顯的特徵在於籜部和稈底部：長枝竹的籜耳大而明顯，上端長有許多彎曲的棕色鬚毛，三角形的籜葉裡也密生著細毛；幼稈的稈面上則有一層白色粉末。條紋長枝竹為其栽培變種。

 

[用途]

長枝竹的竹稈挺直，可作為庭園觀賞植物，也常被農家種作圍籬或防風林。長枝竹的節間最長可達六十公分，材質佳，是很好的編織材料。

[分布]

長枝竹為台灣原生種，普遍栽植於低海拔地區。台南縣關廟鄉栽培頗多。

[稈]

長枝竹的稈高六至二十公尺，幼稈綠色被有白色粉末，之後逐漸轉為深綠或棕綠色，稈面光滑；小枝叢生稈節，通常稈下部節上生一長枝，枝的基部略為球卵形。

[葉]

長枝竹的葉為披針形，長十到二十五公分，寬一點二到三公分，表面是平滑的深綠色，背面粉綠色密布細柔毛。

[筍]

長枝竹的發筍期為六至九月。

[籜]

長枝竹幼時籜片表面淡綠黃色被有白色粉末，爾後轉為灰棕色，上部密生棕色柔毛；籜葉呈三角形；籜耳及籜舌明顯。

[地下莖]

長枝竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎火廣竹(學名：Bambusa dolichomerithalla Hayata)

 

火廣竹最大的特色，在於節與節的距離長達七十公分，因為如此，早期的人們常砍下火廣竹的竹稈拿來吹氣生火，所以又俗稱「火吹竹」、「火管竹」。火廣竹的特徵有：籜片表面有淺黃綠色的縱條紋；卵形的葉耳明顯，前端有棕色的長鬚毛。金絲火廣竹竹為其栽培變種。

 

[用途]

火廣竹可以作為庭園觀賞植物，竹材也可製團扇、提燈和其他工藝品。

[分布]

火廣竹多分布在台灣中、南部低海拔的山區，尤其溪流兩岸為多。

[稈]

火廣竹的稈高六到十公尺，直徑三到五公分，圓筒形的竹稈呈深綠色光澤，一年生幼稈有黃白色的縱紋，長大即消失；節間距可長達七十公分。

[葉]

火廣竹的葉為廣披針形，長八到二十四公分，寬一點五到三公分，表面深綠無毛，背面淺綠密生絨毛；葉耳極為明顯，卵狀凸出，上端叢生棕色長鬚毛。

[花]

火廣竹為側生花序，小穗單一著生枝節。

[筍]

火廣竹的發筍期為六至九月。

[籜]

火廣竹的籜片表面從灰綠轉為紫綠，部分有淺黃綠色的縱條紋，密布暗褐色細毛；籜葉為先端尖銳的闊三角形，邊緣下部長有稀疏的細毛。

[地下莖]

火廣竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎綠竹(學名：Bambusa oldhamii Munro)

 

在蓬萊竹屬這個大家族中，最赫赫有名的要算是綠竹了。綠竹喜歡生長在潮濕溫暖的地方，走進台灣平地及低海拔山區，常常可以看到綠竹。綠竹筍鮮美可口、容易種植、發筍期又長，很受農民的喜愛，是台灣六大竹類之一。綠竹全株都是綠色的，由於地下莖叢生，往往聚生在一塊兒形成小竹林。

 

[用途]

綠竹主要以供筍為目的，多為小面積經營，夏秋兩季盛產。綠竹筍的纖維細嫩，涼拌、煮湯皆宜，被視為筍中極品。老竹可作為造紙原料。

[分布]

綠竹原產於中國南部，引進台灣後廣泛栽植於低海拔地區。

[稈]

綠竹的稈高六至十二公尺，幼稈呈粉綠色，老則轉變為深綠乃至黃綠色，稈上光滑無毛；節隆起，節上環生帶狀淡金黃色軟絨毛。

[葉]

綠竹的葉呈橢圓狀披針形，長十五到三十公分，寬三至六公分，質地稍薄，表面暗綠，背面顏色較淡，密布短柔毛；葉耳凸出，先端叢生鬚毛；葉舌突出。

[花]

綠竹為側生花序，小穗三到十四個聚生。

[筍]

每年五到十一月是綠竹的發筍期。露出地面的幼筍呈暗綠色，在土壤中的色澤淺綠帶紫，成熟時呈淺灰棕色。

[籜]

綠竹的籜片革質堅硬，表面平滑無毛；籜葉三角形，極易脫落；籜耳顯著，半球狀，略微向外反捲，長有稀疏鬚毛；籜舌截形，齒狀緣。

[地下莖]

綠竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎刺竹(學名：Bambusa stenostachya Hackel)

 

跟玫瑰花一樣，刺竹也長滿了刺，每條枝節約有一到三枚彎曲的銳刺。由於這些蔓生的枝節緊密纏繞在竹叢上，看起來就像一道竹牆，加上對環境的適應力很強，所以農家或濱海地區常常種植刺竹，作為護牆或防風林。

 

[用途]

農家常用刺竹作為防風林、防護林；竹稈可作建築、家具、編織用的材料，從前外銷的香蕉竹籠即用刺竹編織而成；竹筍略苦，較適宜製成筍乾、酸筍。

[分布]

刺竹遍佈於台灣各地，尤其台中以南最多。

[稈]

刺竹的稈高五到二十四公尺，幼稈粉綠色，爾後逐漸轉為深綠或橙綠色，稈面光滑無毛；稈下部的側枝發達，且枝上長有彎曲的銳刺。

[葉]

刺竹的葉呈狹披針形，長十到二十五公分，寬零點八至二公分，表面綠色，背面顏色較淡。每到冬季，刺竹葉即全部轉為黃綠色然後凋落。

[花]

刺竹為側生花序，小穗長二點五到四公分，成熟時帶淡紫色。

[筍]

刺竹的出筍期在五到九月，六至八月盛產。筍的顏色橙黃帶綠。

[籜]

刺竹的籜片表面密布棕褐色細毛；籜葉黃綠色，呈尖三角形或卵披針形，籜耳闊大，上端叢生棕褐色長鬚毛；籜舌明顯，長有稀疏短鬚毛。

[地下莖]

刺竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎金絲竹(學名：Bambusa vulgaris Schrader var. striata(Loddiges) Gamble)

 

橙黃色的竹稈上畫有深綠色的直條紋，這是金絲竹獨特的秀美外表，金絲竹的種名含有「縱條紋」的意思，正是取自這個特徵。金絲竹為泰山竹的變異種，兩者極為類似，都有一對像豬耳的凸出籜耳，不過籜和稈枝的顏色不一樣。

 

[用途]

金絲竹被栽培作為觀賞植物、造園植物。

[分布]

金絲竹原產於非洲，但由於外型特殊，栽培遍及全球。

台灣各地均有零星栽培。

[稈]

金絲竹的稈高五到十五公尺，橙黃色的稈面上有深綠色縱線條紋；節略為隆起，節下環生帶狀淺灰黃色軟絨毛；小枝叢生稈節，枝上也有綠色縱條紋。

[葉]

金絲竹的葉呈狹披針形，長十到三十公分，寬一點二到三點五公分，表面深綠，背面淺綠；葉舌突出。

[花]

金絲竹為側生花序

[筍]

金絲竹的發筍期為二至十月，通常六至九月盛產。

[籜]

金絲竹的籜片質地厚，表面呈黃綠色並有淡綠色縱條紋，表面密布暗褐色短細毛；籜葉三角形；籜耳突出，形狀似豬耳；籜舌顯著，邊緣呈齒狀。

[地下莖]

金絲竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎內文竹(學名：Bambusa naibunensis(Hay.) Nakai)

 

內文竹的種名有「內文出產」的意思，內文即位於今天的屏東縣獅子鄉內文村，海拔約一千公尺高。

至於在其他地方，內文竹就很罕見了。

內文竹高三至六公尺，竹稈細長，常被用作竹籬。

籜葉又細又長，容易脫落。

 

[用途]

內文竹的竹材纖細，竹稈圓直，可當工藝用材，也有人拿來做竹籬植物及觀賞植物。

[分布]

內文竹普遍栽植於台灣各地。

[稈]

內文竹的稈高三至六公尺，直徑零點五到一公分，竹稈細長，表皮堅硬，呈深綠色；竹枝長而纖細，叢生於稈節。

[葉]

內文竹的葉為狹披針形或線狀披針形，長六至十四公分，寬零點五到一點二公分，表面暗綠，背面顏色較淡。

[花]

內文竹為側生花序，小穗聚生枝節，含有小花一到六枚。

[筍]

內文竹的發筍期為每年的五到七月

[籜]

內文竹的籜片質地薄而狹長，表面的顏色淡紫帶綠，被有細毛；籜葉呈線狀披針形，容易脫落；籜耳細小，上端長有棕色短鬚毛。

[地下莖]

內文竹的地下莖為合軸叢生型。

 

其他還有烏腳綠竹、蓬萊竹、蘇枋竹、鳯凰竹、八芝蘭竹、長毛八芝蘭竹、烏葉竹、佛竹、泰山竹這些竹子都屬於蓬萊竹屬。