壹、回顧110年、展望111年

時光飛逝，轉眼間，農曆辛丑牛年已結束，值此新的壬寅福虎年，在此非常感謝各級長官與師長，對酪農協會的協助與支持，在此祝福大家吉祥平安，萬事如意。

回顧110年，感謝農政主管單位各級長官、學者專家、乳廠的配合支持與指導，與酪農朋友向心力的肯定，讓產業和酪協更加成長茁壯謝謝大家「有您真好」。

    過去一年，本會為產業永續經營推動重要措施及因應：

1. 自105年開始，為解決酪農產業面臨專業獸醫師缺乏斷層問題，本會迄今已辦理6個梯次全國執業獸醫師及業務承辦人共識營，讓專業獸醫師，得已在此草食動物獸醫師共識營中分享新的醫療技術經驗及全國防疫通報系統的協調聯繫，達到事先預防處置之功能。

2. 配合環保署規範的法規，推動國家政策，辦理宣導教育。

3. 結合社會公益團體推廣，宣導消費者對國產鮮乳的認知和支持，提高消費量。

4. 持續辦理青年學生職場培育及二代接班實務交流訓練營。

5. 禮聘專家學者下鄉針對酪農牧場管理全方位輔導教育。

6. 協助反映解決區域酪農戶斃死畜化製相關問題。

中華民國酪農協會，展望期許111年度能加強宣導及輔導牧場：

1.   持續提升酪農牧場管理技術，利用e化資訊，增加記憶體參考資料，從業人員忠誠、安定度、永續的職場就業教育輔導，牧場整潔防疫工作的落實，從整潔消毒、捕蚊燈掛置及基礎疫苗的施打，加強自主管理和自主防疫，減低損耗。

2.   推動聯合採購業務，讓資材價格更透明化，降低酪農購買成本，加強團購宣導教育，充分利用國產牧草和青割玉米等芻料，降低對國外進口芻料的依賴，增加產業經營利潤。

3.   針對2025年台紐關稅貿易協定，持續關注進口液態乳的品質、數量、價位，配合相關單位監控，適時反映，使進口液態乳總量要有底線，不能因自由貿易來壓縮本國產業，進一步作為政府施政參考資料，鞏固本國酪農戶，永續經營心態的安定性。

4.   環保署規範的法規，國人對環保的要求，良善政策的推動，配合協助執行及宣導教育，以輔導及鼓勵酪農戶辦理肥水施灌，改善糞尿肥水的處理問題。

5.   國產鮮乳有效率的宣傳，對不利言論的批判，必須能適時正確回應。

6.   要求乳評會建立乳價的合理性、公平性，品質計價檢驗必須有公正第三方的抽樣檢測及推算。

7.   持續關注酪農產業引進外籍移工政策的進度。

面對世界各國簽訂貿易協定，經濟貿易自由化，臺灣處於亞熱帶，乳牛飼養成本，有先天的不利因素，因此，國產鮮乳的「鮮乳」二字代表著國產的專有名詞，應明文禁止進口乳製品的標示，以免混淆。如何加強推動區隔，必須要有法源上的規範，照顧本國農戶是政府的職責，貿易的簽訂，受損產業一定要有周全的政策輔導，冀望農委會及相關單位，能共同協助產業發展，秉持初衷貫徹扶植酪農產業，繼續輔導、落實國家訂定民生必需品的政策。

貳、酪農產銷共識營

本會於110年12月7～9日連續三天假中天溫泉度假飯店辦理110年度酪農幹部產銷資訊研習營，由本會李恂潭理事長與林憲明監事長共同主持。與會來賓：行政院農業委員會畜牧處家畜科岳佩瑩主辦技正、畜產試驗所新竹分所林宗毅分所長及同仁、畜產試驗所恆春分所陳嘉昇分所長、動植物防疫檢疫所林念農組長、家畜衛生試驗所副研究員丁履紉及同仁、中央畜產會家畜組陳芊伃小姐蒞臨指導；更由岳佩瑩主辦技正及林念農組長說明農業政策及防疫宣導，並由新竹分所王思涵主任、恆春分所陳嘉昇分所長及家畜衛生試驗所陳彥彣小姐做專業主題授課。

共識營活動的辦理，主要是讓酪農朋友們，不僅在自營產業埋頭苦幹，更需要經驗分享、教學相長，不論學者或專家、經營效率好、成功的牧場，都是學習的對象，那樣才會進步。且透過研習營活動，一方面增進酪農之間的情感聯繫，對產業政策的認知與凝聚產業未來趨勢經營共識；適度調劑身心，以達到辦理共識營活動的目的，有效地提昇產業整體層次。

叁、中華民國酪農協會第八屆第三次會員代表大會

    暨年終歲末感恩餐會

本會於111年1月7日(星期五) 上午10：45假嘉義市一葉餐廳會議室召開第八屆第三次會員代表大會，由本會理事長李恂潭與監事長林憲明共同主持。

會中列席來賓行政院農委會畜牧處江文全副處長；農委會動植物防疫檢疫局林志憲副組長；農委會畜產試驗所新化總所李春芳副所長、蕭宗法博士、林正鏞組長、蕭振文組長、范耕榛股長；農委會畜產試驗所新竹分所王思涵主任及李佳馨同仁；農委會家畜衛生試驗所邱垂章所長、丁履紉副研究員、林玖慧助理研究員；中央畜產會林聰賢董事長、黃子豪組員、葉于綺助理；嘉義縣政府翁章梁縣長、農業處許彰敏處長、畜產保育科科長石蕙菱、陳秀芳小姐及何修緣先生；嘉義縣家畜疾病防治所林珮如所長、羅振裕課長；本會首席顧問洪長進先生；本會顧問顏志輝先生及李春桂女士；國立中興大學動物科學系江信毅副教授、林怡君助理教授；國立嘉義大學動物科學系林炳宏副教授；國立屏東科技大學授意系吳永惠名譽教授、動物科學與畜產系吳錫勳副教授蒞臨指導。

肆、酪農產業˙感恩回饋喝鮮乳活動

本會分別於元月18日，前往法務部調查局嘉義市調查站、國防部軍事安全總隊雲嘉工作站、嘉義憲兵隊、海巡署第五巡防區指揮部、第四岸巡隊、雲林查緝隊、布袋海巡隊、雲嘉巡防區、東石查緝隊與移民署嘉義縣（市）專勤隊辦理酪農產業回饋鄉里及慰勞、敬軍和鮮乳推廣活動。

伍、各級單位訪視拜訪

本會為提升臺灣酪農戶飼養技術及牛群管理之技能，降低酪農牧場生產成本，增進我國乳業競爭力，本會更積極與國安單位、檢調單位、海巡及環保保持良好的互動關係。

以上單位亦常至會拜訪，與本會吳秘書長意見交流，使其了解酪農產業的經營現況，以達產業之永續經營。

陸、本會推動酪農產業輔導業務

本會為輔導推動國內酪農產業朝向健康、效率、永續經營，茲將所辦理酪農產業輔導業務說明如下：

一、輔導酪農建立現代化經營模式，降低生產成本：

（一） 輔導乳牛合作社或產銷班共同採購資材。

（二） 辦理各式教育訓練，包括青年酪農研習營、牧場專業經理人培訓班等，提升酪農經營效率。

（三） 成立技術輔導諮詢體系，委託具繁殖生理、獸醫等專長之專家學者，透過酪農產銷班提供全方位技術諮詢服務，藉由個案現場訪視，協助酪農解決問題。

二、加強宣導及輔導牧場：

（一） 提升牧場管理技術，利用e化資訊，增加記憶體參考資料，加強自主管理含自主防疫教育宣導，降低耗損。

（二）對進口液態乳的品質、數量、價位，配合相關單位監控，適時反映，作為政府施政參考資料，鞏固本國酪農戶，永續經營的安定性。

（三） 環保署法規規範，良善政策的推動，配合協助執行宣導教育。

（四） 國產鮮乳有效率的宣傳，對不利言論的批判，必須能適時正確回應。

（五） 牧場經營雇傭關係法令教育宣導。

（六） 輔導酪農聯誼會及產銷班之教育訓練與產業技術交流等培育年輕專業活動力。

透過牛隻動物福利推廣座談會帶動、教導酪農－無論是經濟動物的人道飼養仰或是法令議題，落實全民動物保護之理念。