在中南美洲國家有一些具有香味原生種，當地人偶爾會採來做為香料食用，如V. odorata在墨西哥恰帕斯 (Chiapas) 有小規模種植，僅供應當地市場，墨西哥印第安人將它添加到蘭姆酒中。其他如墨西哥的V. insigni、厄瓜多的V. odorata、西印度群島的V. phaeantha、蓋亞那的V. appendiculata，秘魯的V. bicolor、V. grandiflora 或 V. palmarum等皆有食用紀錄，但並不作為商業生產。

V. odorata植株