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印度香草莢分級方式Quality standards used in India
發文日:111/09/07

印度的香草莢分級方式並沒有由印度標準局 (BIS)建立的專門規範,而是遵循ISO標準,且當地貿易商根據香草莢的大小設立了獨立的規範:

Supergrade beans:長度20公分以上的香草莢,外觀沒有瑕疵。

A-grade beans:香草莢長度16-20公分。

B-grade beans:香草莢長度12-16公分。

C-grade :香草莢長度8-12 公分,甚至品質更差的香草莢,例如有裂痕、切口或有疤痕等瑕疵。

 

資料來源:Medicinal and Aromatic Plants-Industrial Profiles, Vol 47:Vanilla(2011)