土人參排骨湯

材料：

• 排骨半斤
• 土人參根數支
• 老薑數片
• 紅棗數顆
• 枸杞少許
• 水八碗
• 鹽適量
• 米酒少許

步驟：

 (1).先以滾水汆燙排骨，去除血水後撈起，以清水洗淨。

 (2).將排骨、土人參根、老薑、紅棗、枸杞與八碗水一同放入電鍋的內鍋。

 (3).外鍋倒入兩杯水(約蒸煮40分鐘)，待電源跳起後，加入鹽巴及米酒調味即可。