圖、文/彰化種畜繁殖場 廖士傑

提供友善的飼養環境除有助於維持動物健康外，亦可減少因為疾病發生所造成的經濟損失。行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場（以下簡稱彰化場）研究發現，於非開放式鵝舍環境提供新型飲水器及戲水設施，有助於改善鵝隻眼睛清潔度、胸泡（臭胸）及足墊皮膚炎（臭腳）發生率，並可維持較佳的飼料採食量、體重及增重，於動物福祉及飼養成績上創造雙贏，幫助農民增加飼養收益。

為持續推動禽流感防疫政策及解決養鵝業者使用非開放式鵝舍飼養肉鵝常反映的啄羽及腳弱等問題，彰化場分析國內外研究文獻發現，鵝隻缺乏戲水行為可能是影響啄羽的主要原因之一。傳統飼養設置的露天水池容易吸引野鳥停棲，極具生物安全風險。而在鵝舍內設置的水池亦因鵝的體液、污物及糞便在洗浴過程落入水體而有生物安全疑慮。倘若不設置水池，鵝隻亦可能因環境豐富化匱乏，無法利用水體進行游泳、沐浴及理毛而誘發如啄羽等刻板行為。

為開發兼顧動物福祉及高生物安全之舍內養鵝戲水設施，彰化場參考歐盟對鴨隻的動物福祉標準，依鵝隻體型開發設計鵝用戲水設施及飲水器。試驗結果顯示，在非開放式鵝舍內使用水浴池雖可改善鵝隻眼睛與羽毛清潔度、降低臭胸、臭腳及啄羽等問題，但有減少採食量及體重的結果。而使用新型洗頭器及飲水器則可改善鵝隻採食量、眼睛清潔度及胸泡評分，且不會有採食量及體重下降等問題。