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榴槤自我介紹
發文日:111/12/14
榴槤為錦葵科(Malvaceae)榴槤屬(Durio)熱帶果樹。早期分類學家將榴槤歸於木棉科(Bombacaceae)。榴槤學名Durio zibethinus L.,別名有流連、留連、榴蓮及麝香貓果等,素有「水果之王」之稱,與山竹「果后」並列南洋著名的特色水果。榴槤原產於婆羅州及蘇門答臘一帶,目前普遍栽植於馬來西亞、泰國、印尼、緬甸、菲律賓、越南、斯里蘭卡及澳洲北部等地區,其中泰國(出口量占全球80%)、馬來西亞、越南是最重要的榴槤種植與出口國。
榴槤外表有很別的果棘刺狀物,英名為durian就是借用馬來語,duri在馬來語中是為刺,duri-an就是指有刺之物。而zibethinus源自義大利語zibetto,意思為貓,是一種帶有強烈麝香氣味的貓科動物。榴槤果實大,果殼堅硬帶刺,香氣濃郁,初嘗時覺得奇臭無比,但日後卻從此上癮而欲罷不能,但也有厭惡不敢食用,趨之惟恐不及的消費者,人們對果肉的風味愛惡反應甚為兩極,被稱為天堂與地獄的水果。榴槤因味道獨特而擁有特定的消費人口,每年總要嘗鮮解饞。臺灣雖早在1909年就有從新加坡引進種植的記錄,後續也有熱愛人士嘗試栽種,但真正有機會在臺灣見過榴槤樹掛果的人並不多見,近幾年在氣球暖化效應影響下,陸續在臺灣中南部縣市傳出開花結果的捷報,包括屏東長治、高樹、九如、潮州,臺東太麻里、卑南、南投集集等地,讓喜愛榴槤的種植群眾燃起信心。
榴槤近幾年的市場銷售情形頗佳,在馬來西亞與柬埔寨等國家也紛紛改種,預期未來榴槤等熱帶果樹將會更普及。榴槤是一種極易腐爛的水果,保鮮期短,香味獨特,不利於長途運輸,需要進行更多的研究和開發來解決生產中的問題。臺灣種植榴槤才剛剛起步,未來將積極投入熱帶的研究,共同開創國際榴槤產業。
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