近年來由於全球氣候變遷造成海水暖化及酸化，加之集約式養殖過程中因高密度養殖導致緊迫而對特定疾病的感受性增加，養殖魚類對於上述逆境的耐受性逐漸受到考驗，在石斑魚養殖產業方面，除了致力於養殖環境改善及養殖技術提升外，透過雜交育種的方式培育具有快速成長、抗病力強及耐逆境的雜交石斑魚被認為是對抗逆境與提升收益的有效方法，此外也能藉由新穎的品種名及美味的肉質在市場行銷層面增加商品的附加價值。雜交 (Hybridization)是提升養殖魚類品質及產能的有效方法之一。不同物種間的雜交育種產生基因的重新組合、讓遺傳結構多樣化，其雜交種 (Hybrids) 可能會獲得來自親代的優勢性狀，例如成長快速、提升肉質、強抗病力及對不良環境的耐受性，這些性狀表現有時優於親本，稱之為雜交優勢。