由《500輯》主辦，第一屆500碗2023，網羅全台「小吃」、邀請50位各界名人擔任評審，各自選出鍾愛10碗的在地台灣味，最終得碗名單。

第一屆500碗／ 【500碗2023】完整得獎名單：第一份在地觀點的全台小吃新指南

       全臺有許多虱目魚料理在眾多小吃中脫穎而出，喜歡虱目魚的朋友可以嚐嚐看。

2碗

台南｜開元路無名虱目魚‧肉燥飯 (魚皮魚肚魚丸湯)

1碗

台北｜3元6虱目魚 (海鮮粥)

新北｜台南林無刺虱目魚 (魚皮蓋飯)

台南｜王氏魚皮 (魚皮湯)、永記虱目魚丸 (綜合湯+肉丸)、阿憨鹹粥  (虱目魚肚粥)、永通虱目魚粥 (虱目魚肉粥)、土城海產店 (鹹水虱目魚條)

高雄｜阿忠虱目魚粗米粉 (小卷粗米粉、香煎魚背骨、炸虱目魚香腸)、王義雞肉飯 (雞肉飯、虱目魚肚丸湯)