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黃鰭鮪箱網養殖成本效益之初步分析
發文日:112/08/07
依本所黃鰭鮪箱網養殖實驗,12個月的放養期間,每日投餌1次,保守估計每尾每個月可增重0.7-1 kg,生餌投餵量與黃鰭鮪的攝食體重比平均約為5.4-7.3%,在國外則是以10% 為基準,在餵食時可用放養時平均每尾重量乘上尾數的1/10,即為準備的餌料量。例如放養1,000尾700 g的黃鰭鮪幼魚,初期所準備的生餌餌料量應為70 kg,1個月後隨鮪魚成長,準備餌料增加至140-170 kg,再依其魚的大小,切成適口大小投餵之。本次實驗的攝食體重比平均為5.4-7.3%,此為在飼育1年當中遭遇到2次霸王級寒流來襲,造成魚隻的索餌降低甚至死亡,颱風影響箱網下沉而無法給餌,在1年的養成後收成的魚約在9-13 kg/尾 ,依月增0.7 kg及1 kg推估所需餌料量可見表2。
(1年箱網養成之黃鰭鮪達13kg/尾)
在箱網養殖最重要的成本支出為餌料費,實驗情形的估算為少量試驗性質養殖。例如在相同的條件之下,生餌餌料可以用15元/kg獲得,而實際3年養殖的魚隻應可到達36-50 kg/尾,此時的原魚單位養殖成本為528-721元/kg,此價格則稍高於天然捕獲之黃鰭鮪價格之400-600元/kg。在商業型養殖時,其他費用、勞動力、魚苗費用無法變動的情形下,需控制餌料費用及增加養成率,假設理想情形為3年養殖率達80%,餌料費控制在與養成率56.7%相同的情形下,其他條件不變,則原魚單位養殖成本為374-511元/kg。所以在3年養殖的情形之下,箱網養殖必需提升技術力讓養成率增加及餌料成本的控制。
(詳細內容請參閱:楊清閔、吳龍靜(2017) 黃鰭鮪箱網養殖成本效益之初步分析,水試專訊(60),5-9。)
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