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芻料高粱抗營養物質變動與利用效益評估
發文日:112/12/21
本研究以芻料高粱新選育品系SEN為試驗材料,探討春、夏作2個不同播種期之不同栽培條件試驗,分析植體抗營養物質含量變動情形,提供後續新品系栽培管理與飼養利用參考。試驗分別於4、5月下旬種植,生育期間適逢梅雨期,進一步評估多降雨環境對芻料高粱生育的影響。試驗結果顯示,春夏作4、5月種植之植株,均以生育40天之植體氰酸含量132.4 ppm及105.6 ppm最高,隨著生育日數與成熟度增加而逐漸降低,約生育75天植體氰酸含量降至13.5 ppm與11.2 ppm最低。於生育75天刈割收穫,並分析其營養成分。4、5月不同種植期之營養成分差異不顯著。主作收穫後續行宿根栽培,宿根栽培結果顯示,4月種植之生育40天植體氰酸含量最高,介於72.1~85.8 ppm,生育75天植體氰酸含量最低,介於10.2~12.9 ppm。5月種植,生育40天植體氰酸含量最高,介於63.6~71.8 ppm,生育75天植體氰酸含量最低,介於10.2~11.2 ppm。宿根栽培之同一生育期植體氰酸含量均較春夏作主作為低,顯示夏作宿根栽培可收穫氰酸含量低的高粱芻料利用。春、夏作不同種植期的不同刈割高度栽培條件下之芻料其營養成分與青貯品質間均無顯著差異。收穫之芻料高粱經青貯調製後,氰酸含量明顯降低至微量或無,可直接飼養利用。(張敏郎)
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