酪農專訪-仁義牧場

楊明桂、凃柏安 採訪

牧場內是否有少數乳牛配種後，因請不到獸醫來驗孕而煩惱? 你是否希望配種後能儘快進行驗孕，以確認乳牛是否成功懷孕? 畜產試驗所新竹分所( 以下略稱新竹分所) 開發乳牛生乳懷孕相關醣蛋白（PAG）驗孕檢測技術，可讓酪農或酪農輔導員在乳牛配種後21 天，採樣生乳進行驗孕，且準確率亦相當高！目前亦與中華民國乳業協會( 以下簡稱乳協) 合作進行推廣及服務。本期專題使用生乳PAG 驗孕檢測技術之經驗分享，特別採訪仁義牧場- 歐陽申助( 封面照片右) 及歐陽樹義( 封面照片左) 先生，仁義牧場位於雲林縣斗南鎮，場內飼養總頭數約250 頭，其中泌乳牛約為100 頭，員工數6 人。申助老闆當初開始養牛是因為民國70 年代，斗南鎮農會及乳品廠在當地推廣，才決定進入酪農業，由於本身具有營造專長，因此場內畜舍是由他設計並帶領其他工人完成建造，於民國73 年畜舍興建完成( 圖1)，並從澳洲購買第一批乳牛，場內有一些毛色為紅色的牛隻即為其後代( 圖2)。申助老闆一開始飼養時即有取得畜牧場登記證，最近更是請乳品廠為其創立1 支獨立品牌鮮乳( 圖3) ！此外，申助老闆目前除了是斗南酪農產銷班班長外，更是乳協常務理事之一，亦可見他對酪農產業投入；樹義大哥是申助老闆的么子，他與哥哥歐陽樹仁目前已接手場內大小事務，畜牧場名稱取名為「仁義」，亦是取其與哥哥名字的最後一字，可見申助老闆當初取名時之用心。以下就由申助老闆和樹義大哥來向各位介紹仁義牧場使用生乳PAG 驗孕檢測技術之經驗分享。

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