鮮乳標章知多少

葉亦馨、陳怡璇、陳玥彤、凃柏安 農業部畜產試驗所北區分所

民國75年農林廳為防止以乳粉沖泡為還原乳混充鮮乳，構思一套「進出等量、逐一黏貼」為概念的鮮乳標章制度。

鮮乳標章的重點:

1.保證產製純正鮮乳

2.交乳量與乳廠申報數量進行核對與勾稽

3.每月派員至市面抽查市售鮮乳標章黏貼情形

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