緩釋尿素應用於乳牛蛋白質飼糧 與碳足跡的影響  

畜產試驗所北區分所 陳怡璇、凃柏安

隨著乳牛飼養效率的需求提升，運用精準的蛋白質管理不僅能提高產量，還能減少飼料成本及環境負面影響。乳牛的蛋白質主要來自瘤胃可降解蛋白質（rumen degradable protein, RDP）與瘤胃不可降解蛋白質(rumen undegradable protein, RUP），這兩者共同滿足乳牛的蛋白質需求。RDP 經瘤胃微生物分解後釋放氨（NH₃），進而與可發酵能量同步作用
生成微生物蛋白（microbial crude protein, MCP），這是一種高品質且具有均衡胺基酸組成的蛋白質，對乳牛的蛋白質代謝具有關鍵作用（Calsamiglia et al., 2010; Schwab and Broderick, 2017; Owens et al., 2014）。

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