申請使用國產羊肉標章之業者應檢具單位負責人身分証、營利事業登記證、肉品工廠登記証、委託代宰合約書影本或羊隻屠宰證明影本，填妥國產羊肉標章使用申請書向中華民國養羊協會提出申請。

申請資料包括：

1.最近半年各月上市購買（委託代宰、自場供應）活體羊頭數暨羊屠體重量、銷售量表。
2.申請認證之國產羊肉檢驗結果。（由中華民國養羊協會採樣、送驗並填寫）
3.授權使用國產羊肉標章約定書，一式兩本。